Masukan tepung terigu, tapioka, maizena, daun bawang dan seledri kedalam wadah/baskom. Kemudian masukan semua bumbu. Aduk rata.
Masukan telur yang sudah dikocok lepas dan margarin, aduk kembali hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sampai air habis.
Uleni dengan tangan sampai kalis. Tandanya kalis kalau ditangan sudah tidak lengket.
Sebelum digilas/digiling, taburi alasnya dengan tepun terigu. kemudian taruh adonan diatasnya, tutupi dengan plastik lalu giling adonan sampai ketebalan 1/2cm.
Potong adonan sesuai selera.
Goreng dengan api sedang, sampai berwarna kuning keemasan.
Kalau sudah mengapung tandanya sudah matang ya, dan warnanya juga harus kuning keemasan bukan kecoklatan, karena kalau kecoklatan, setelah ditiriskan dan dingin, keripik akan berubah warna menjadi coklat gelap atau gosong 😆
Happy cooking.. untuk videonya sudah ada ya di youtube aku, cekidot.. ☺ https://youtu.be/cMOk5-E0eZM
Detik Info 77. 05. 20. Segudang bayangan merayakan Idul Fitri di kampung halaman bersama sanak saudara sambil menikmati sajian kuliner khas lebaran. Tetapi, karena beberapa faktor sebagian orang tidak bisa mudik dan merajut rasa kangen dengan orang tua. Tapi, Anda tidak perlu sedih jika belum sempat, cobalah Anda buat menu hidangan khas lebaran di Indonesia.
Ketupat adalah makanan berasal dari beras yang dikemas dengan anyaman daun kelapa muda berbentuk belah ketupat. Ketupat tak pernah absen dari perayaan idul fitri setiap tahunnya, apalagi jika Anda kombinasikan dengan opor ayam super lezat pasti tambah sedap. Opor ayam ini berasa gurih karena dari santan kental yang diisi dengan daging ayam lunak. Nilai edukasi dari ketupat berasal dari nama kiblat papat pancer (dalam bahasa jawa), jika diartikan ke bahasa indonesia lima arah mata angin satu pusat. Lima arah yaitu timur, barat, selatan, utara dan pusatnya ka’bah. Jadi ketupat memiliki makna suci dan bersih seperti ka’bah, maka hari raya idul fitri diartikan sebagai simbol hati yang bersih dengan sajian ketupat.
2. Rendang Sapi
magazine.job-like.com
Rendang sapi adalah masakan yang berasal dari Sumatra dan mulai disukai oleh masyarakat Jawa. Rendang berbahan dasar daging sapi has yang diolah dengan campuran santan kental dan citarasa pedas. Proses memasak rendang ini cukup lama, bisa memakan waktu hingga 5 jam. Namun hasilnya sungguh melezatkan lidah Anda lho!
Semakin lama rendang dimasak maka semakin nikmat pula rasanya karena bumbu rempahnya merasuk dalam. Namun, Anda harus hati – hati dengan konsumsi rendang yang sudah diolah dengan santan ini, santan yang berulang kali dipanaskan maka akan menambah kolestrol dalam tubuh Anda. Lemak tak jenuh pada kelapa akan berubah menjadi lemak jenuh yang jika Anda konsumsi berlebihan akan berbahaya.
Sambal Goreng Ati tak ketinggalan sebagai menu hidangan khas lebaran di Indonesia, sambal ini dicampur dengan potongan kentang kotak. Warna merah menampilkan citarasa pedas dan gurih, manis. Hidangan sambal goreng ati dan rempela selalu ramai disajikan di lebaran hari pertama dengan kerupuk udang. Anda penyuka jeroan memang tidak ada salahnya menikmati sajian lebaran ini namun, proporsi sambal goreng ati ini harus dibatasi apalagi Anda sudah ada riwayat sakit kolesterol tinggi.
Semur telur identik dengan rasa manis, asin, memang benar adanya demikian. Telur yang direbus terlebih dahulu kemudian dimasak dengan santan dan kecap sehingga berwarna coklat. Nikmatnya semur telur ini tidak membuat tenggorokan Anda nyangkut manisnya dan teksturnya keset. Masakan semur telur paling banyak ditemukan di Jawa, sedangkan untuk daerah sumatra, kalimantan, sulawesi belum terlalu familiar dengan semur telur. Konsumsi semur telur juga baik untuk menambah stamina karena telurnya direbus, kandungan vitaminnya masih utuh. Berbeda jika Anda menggoreng telur, kandungan proteinnya sudah berkurang.
Siapa yang tidak tahu sate ayam, potongan daging ayam yang ditusuk dan dibakar ini selalu utama dalam Idul Fitri. Sangat mengesankan apabila beramai-ramai membuat sate dan lumuri dengan sambal kacang. Apalagi ditambah dengan irisan bawang merah mentah dan cabe rawit, rasanya semakin menggigit. Cara membuatnya juga simpel ya guys!
Konsumsi sate ayam juga ada takarannya guys, arang yang menempel pada daging, daging gosong akan memicu zat karsinogenik (zat pemicu kanker) jadi kalau Anda terlalu sering makan sate memicu sel kanker tumbuh dengan cepat.
Ada buncis, kentang, daun SO, melinjo, kecambah, serta potongan daging ayam yang diberi kuah santan ringan banyak ditemukan saat idul fitri. Sayur lodeh bisa dinikmati dengan irisan telur dan kerupuk warna warni. Sayur lodeh sangat baik untuk pencernaan di saat semua menu lebaran berbau kering dan berat. Kandungan serat yang tinggi sangat baik buat Anda yang banyak makan menu berlemak atau berkolesterol, sayur lodeh bisa mengimbangi metabolisme tubuh Anda.
Kue berwarna kuning dan gurih ini wajib menjadi isian toples mungil rumah Anda guys, atau oleh-oleh di kampung halaman. Berbahan dasar tepung terigu dan telur ayam yang dioven dengan panas maksimal sehingga matangnya sampai ke dalam. Nastar sangat laris manis dan cocok untuk cemilan saat bersama keluarga besar. Kemasan kue Nastar ini ada berbagai ukuran dan bentuk, mulai dari harga Rp. 20 ribuan, anda bisa membawa pulang Nastar empuk nan lezat ke kampung halaman.
8. Kue Kastengel
resepcaramasak.org
Ada Nastar tak lengkap tanpa adanya kastengel, seperti romeo dan juliet. Kue kastengel ini terbuat dari tepung terigu dan keju yang dominan, rasa gurih dari keju dan manis dari gula tak akan lupa Anda untuk membawanya mudik. Kastengel ini cukup empuk dan begitu masuk ke mulut langsung lumer. Pembuatan kastengel sendiri cukup telaten karena salah sedikit saja bisa membuat bantet. Tak heran jika harga kastengel ini sedikit tinggi karena dibuat asli menggunakan tangan, bukan mesin atau bantuan alat.
Cemilan istimewa ini hampir ada di seluruh Indonesia, rasa gurih dan asin membuat lidah Anda enggan untuk berhenti mengunyah. Sejenis kerupuk tapi sangat kuat rasa tepungnya, apalagi Anda tambahkan kacang tanah atau ikan teri kecil semakin harus menambah aroma rempeyek. Pembuatan rempeyek ini sangat murah, mudah dan habis seketika karena saking gurihnya. Ada satu tips agar rempeyek Anda tidak lekas remuk, campurkan adonan dengan telur lebih banyak sehingga akan membuat rempeyek ulet dan tidak mudah remuk. Tanpa Anda menambahkan penyedap rasa saja rempeyek sudah nikmat. Ada inovasi baru dari bentuk rempeyek yang disebut dengan rempeyek tumpuk, harganya sekitar Rp. 20 ribu/ bungkus. Bahannya dari bahan rempeyek hanya saja campuran kacang bisa mengumpul (tumpuk-tumpuk) jadi sebesar genggaman tangan.
10. Keripik Kembang Goyang
Di Jawa seringkali Anda dengar keripik kembang goyang yang bentuknya mirip dengan bunga segi lima dengan lobang di setiap kelopaknya. Cara membuatnya yang unik karena memerlukan ketelatenan tinggi inilah yang membuat harganya agak tinggi. Alat yang digunakan untuk membuat kembang goyang ini seperti cetakan berbentuk kembang dengan bahan alumunium. Alat ini Anda celupkan ke dalam adonan dan masukkan perlahan ke dalam minyak panas. Adonan akan mengembang dan cepat matang, sehingga Anda perlu kecepatan dan ketelatenan dalam pembuatan cemilan yang satu ini.
Obati kerinduan Anda yang tak bisa mudik ke kampung halaman dengan mencoba hidangan khas lebaran di Indonesia bersama teman-teman atau bisa juga memasak sendiri menu lebaran sesuai selera.
Detik info 77. 04.20. Masa remaja adalah masa peralihan dari anak–anak menuju dewasa yang mencakup kematangan mental, emosional, sosial dan fisik (Hurlock, 206: 1999). Oleh karena itu, pada masa ini emosi seseorang bisa meletup-letup. Bisa juga dikatakan pencarian jati diri, senang mencoba berbagai hal baru, dan penasaran. Kali ini akan diulas beberapa keuntungan dan kerugian dari berpacaran.
1. Dampak Positif pacaran antara lain…
a .Mendapat Perhatian dari Si Doi
Di zaman yang semakin individualisme ini (terutama masyarakat yang tinggal di kota), terkadang jika tidak terlalu kenal, orang tidak peduli. Mereka lebih peduli kepada orang yang dekat. Dengan adanya kekasih, maka mudah membuang keluhan,unek-unek, alias berbagai curhat permasalahan yang terjadi dalam hidup. Dengan kata lain, ada pendengar saat suka maupun duka.
b. Ada yang Mentraktir
Traktiran tentu tidak hanya berupa makan saja. Bisa juga pulsa dan lain-lain. (kalau pacarnya punya uang dan pengertian). Belum lagi mendapatkan kado saat ulang tahun. Lumayan... Tapi jangan sampai jadi matre atau memanfaatkan pasangan, ya.
c. Ada Teman Jalan
Nah, ini dia. Ada teman jalan... Tapi kan bisa sama teman? Bisa sama sahabat juga? Ya memang, sama teman sama siapa juga bisa. Tapi apa jadinya kalau teman terus-terusan diminta antar sana-sini? Bagus kalau temannya ikhlas. Biasanya, pacar ikhlas dalam mengantar jemput atau menemani kekasihnya berkelana apabila diminta (tapi jangan dianggap supir, ya). Terutama kalau ke kondangan, sendirian kan kurang enak (karena kebanyakan orang datang bersama pasangannya ke kondangan, sabar ya, Mblo..).
d. Lebih Mengenal
Bagi sebagian besar, pacaran adalah proses penjajakan. Menurut meraka, sebelum menikah akan lebih baik apabila mengenal calon pasangannya. Bukan hanya mengenal sifat, sikap, dan kebiasaan saja tetapi juga mengenal keluarganya apakah cocok atau tidak.
2. Dampak Negatifnya Pacaran Antara lain :
a. Mengurangi Waktu Kita
Waktu kita 24 jam (oke, udah tau). Katanya, untuk berkomunikasi dengan pacar bisa samapai membutuhkan waktu -/+ 5 – 10 jam perhari (tapi ada juga yang hanya weekend saja). Akan lebih bermanfaat jika dipakai untuk baca buku, mengahafal seseuatu, dan lain-lain.
b. Menghabiskan Uang
Kalau pergi ke tempat wisata, tentu membelikan pacar oleh-oleh. Belum lagi jika emaknya, adeknya, kakaknya, eyangnya… minta oleh-oleh juga. Berapa duit tuh? Itu, hanya salah satu contoh. Mending kalau pacarnya nggak matre. Kalau maunya yang mahal-mahal terus dan dibayarin? Dan kamu masih duit dari orangtua misalnya… Gimana coba?
c. Memunculkan Fitnah
Walau pun cuma mengobrol jika orang yang melihat tidak berkenan tentu bisa menimbulkan fitnah. Orang yang berpacaran cenderung inginnya berduuan seolah dunia milik mereka yang berdua sementara yang lain ngontrak.
d. Dari Galau hingga Sakit Hati
Jika pacar cuek bisa galau, jika berselisih bisa galau juga. Curiga akan perselingkuhan tentu galau. Galau ini bisa membuat seseorang melamun, bengong, atau tidak melakukan aktifitas yang berarti. Kalau putus menimbulkan sakit hati hingga enggan silaturahmi.
Itu hanya sedikit ulasan mengenai Dampak Positif dan Negatif berpacaran.
Detik info 77. 04.20.Pada setiap kehidupan seseorang, pasti akan membutuhkan teman yang bisa berbagi disaat susah maupun senang. Sahabat memang memiliki peran yang bisa membuat hidup menjadi lebih berwarna. Tetapi kehadiran sahabat bukanlah untuk menggantikan posisi pasangan atau kekasih anda.
Saat anda memiliki teman yang baik, bukan hadiah atau bingkisan atau kado yang mereka inginkan. Tetapi perhatian dan kesabaran yang mereka butuhkan. Terkadang sahabat juga butuh didengarkan, baik itu senang maupun dalam duka. Jadi apabila anda memiliki sahabat, maka persiapkan waktu dan kesabaran yang cukup untuk mendengarkan segala masalah serta keluh kesah yang mereka rasakan.
Sahabat akan membantu memecahkan permasalahan yang sedang anda hadapi. Atau mungkin hanya sekedar membicarakan masalah pekerjaan atau kehidupan yang terjadi di sekitar anda. Begitu pula dengan sang sahabat, mereka juga ingin anda melakukan hal yang sama. Membagi cerita-cerita yang lucu juga bisa membuat kedekatan anda dengan sang sahabat.
Variasi ataupun warna-warni kehidupan bisa diberikan oleh sahabat kepada anda. Menghabiskan waktu bersama sahabat akan merelaksasikan kepenatan anda setelah melakukan aktivitas kantor yang padat setiap hari. Mungkin anda bisa makan malam bersama, window shopping akan menciptakan kedekatan yang lebih menyenangkan.
Berikanlah sedikit kejutan dan perhatian kepada sahabat agar lebih dekat. Meskipun anda berada jauh dari sahabat, bukan berarti anda melupakannya kan? Anda tetap bisa berkomunikasi lewat internet, telpon ataupun sms. Tapi sebaiknya anda jangan sampai lupakan sang kekasih karena bisa-bisa dia cemburu lagi.
